• Pomalu tažená krkovice
    RECEPTY

    Pomalu tažená krkovice

    Masíčko jako dortíček, k tomu super výpek. To je výsledek tohoto receptu. Já vím, možná namítnete, že se takto připravuje maso hovězí. Souhlasím, ale proč to nezkusit i s vepříkem, že? Pomalu tažená krkovice, to je o přípravě v jednom hrnci ale časově natažené v podstatě na dva dny. Marináda Osvědčená kombinace: 3 stroužky česneku, asi 2 cm zázvorového kořene, 2 lžíce sójové a…

    ...
  • RECEPTY

    Kuře na zázvoru a citrusech

    Opět nenáročná příprava, stejně jako u tohoto nedávného receptu. Kuře na zázvoru a citrusech, to je o pikantní chuti po zázvoru a česneku, nasládlé od medu s dominancí citrusů. Pojďme na to. Co jsem potřeboval: Citrusová pikantní zálivka 2ks pomeranče – vymačkat šťávu a ostrouhat kůru 1ks citron – totéž, co pomeranče 2ks česneku – prolisovat 2cm zázvoru – nastrouhat 1x…

    ...
  • RECEPTY

    Citronové kuře

    Recept není nikterak složitý, na rozdíl třeba od ne tak dávno publikovaného Esterházy guláše od Šroubka. Citronové kuře nám přinese na talíř velmi příjemnou, lehce nakyslou chuť. Jen je potřeba počítat s trošku bledší podobou pokrmu, takže je lepší kuřátko servírovat na nějaký barevný talíř. Co budete potřebovat 1x celé kuře 1x citron 1x větší cibule 4x bobkový list 5 kuliček…

    ...
  • RECEPTY

    Esterházy guláš podle Šroubka. Je to mňamka!

    Kdo to byl Karel Šroubek, není asi třeba zmiňovat. Pokud přece jen tak vězte že: mnohými odborníky jest pan Šroubek považován za jakéhosi zakladatele špičkové restaurační gastronomie u nás, v Čechách. A nedávné datum, 15 února je svým způsoben historicky významné neb je to 111 let, co si mistr Šroubek otevřel svůj první podnik na křižovatce Václavského náměstí a ulice Mariánské,…

    ...
  • chilli con carne
    RECEPTY

    Chilli con carne – mňam!

    Na úvod malé upřesnění. Receptů na tento chutný pokrm je možné najít spoustu. Mám ale vážné podezření, že většina pisatelů sice hodí na net postup přípravy chilli con carne, jenže velmi často odkudsi zkopírovaný! Ale že by se pokusili podle něj pokrm připravit? To je už nenapadne. Poněvadž by velice rychle přišli na to, že recepty obsahují docela zásadní chybu.…

    ...
error: Content is protected !!